So fein schmeckt Grein.
Regionales
Unser Produkte für den kulinarischen Genuss kommen nach Möglichkeit immer aus der näheren Umgebung. So beziehen wir beispielsweise sämtliche Fleischstücke von der Firma Pilshofer in Münzbach. Die
Eier liefert ein Betrieb aus Saxen.
Original Urltaler Most und Fruchtsäfte aus St. Peter/Au verwöhnen unsere Gäste.
Spezielles
Beim "Dinner for two" überraschen Sie Ihren Liebsten mit einem Gutschein für ein saisonalen Gourmetmenü mit 4 Gängen. Dazu servieren wir den Willkommendrink
und dazupassende Weine.
Geschenkgutscheine erhalten Sie jederzeit im Restaurant.
Traditionelles
Traditionelle Mühlviertler Hausmannskost darf auch bei uns nicht fehlen und wird mit viel Liebe und feinen Kräutern zum besonderen Gaumenschmaus gemacht. Mit überlieferten Rezepten aus Omas
Küche zaubern wir besondere Schmankerl mit langer Küchentradition.
Ayurveda
Jeden Tag servieren wir Ihnen auch ein spezielles Gericht. In der Lehre des Ayurveda ist die Gesundheit eines Menschen abhängig von der Balance des eigenen Körpers. Spezielle Zutaten und die Art der Zubereitung liefern für jeden Typen die richtige Ernährung um gesund und im Einklang mit seinem Körper zu leben.
Saisonelles
Im Frühjahr starten wir mit Fisch und Spargel während im Sommer köstlich leichte fleischlose Speisen bevorzugt werden.
Der Herbst bietet Abwechslung mit "Wilden" Schmankerl von heimischen Jägern und im Winter kuschelt es sich besonders gut mit Suppen.
Süffiges
Die Weinangebote aus unserem Keller können sich sehen lassen. Edle Tröpferl aus Österreichs Anbaugebieten wie der Wachau, dem Neusiedlersee und der Südsteiermark schmecken besonders gut. Schnäpse und Brände aus dem unteren Mühlviertel werden gerne zum Abschluss gereicht.
Kurze Transportwege sind uns wichtig und sind Teil unseres hohen Qualitätsanspruches. Die Produkte für den kulinarischen Genuss kommen nach Möglichkeit immer aus der näheren Umgebung.
Neben den regionalen Angeboten richten wir unsere Speisenauswahl auch nach der Jahreszeit. Frischer Marchfelder Spargel im Frühjahr, erntefrisches Gemüse vom Gemüsebauer Kuttner aus Erlauf oder frisches Wildbret im Herbst sind nur einige Beispiele unseres regional-saisonalen Angebotes. Auch das neue Erfrischungsgetränk "Pedacola" aus dem Mühlviertel erhalten Sie bei uns.
